一、绿豆糕
材料：绿豆粉500克，白砂糖180克，植物油120毫升。
将绿豆粉过筛后加入白砂糖拌匀；
加入植物油继续搅拌至均匀成团；
将面团放入模具中压平，用刀切成小块即可。
二、月饼
材料：面粉200克，糖浆180毫升，花生馅300克，植物油适量。
将糖浆与面粉混合均匀；
加入少量水揉成面团后醒发半小时；
取一小块面团压平包入花生馅料；
放入烤箱预热至180度，烘烤约25分钟即可。
以上就是汕头欧吉茶食的一些经典食品的制作方法和配方。当然，每种食品在具体操作过程中还需要根据实际情况进行调整。
三、蜜柚酥
材料：低筋面粉150克，无盐黄油75克，蜂蜜适量，柚子皮少许。
将黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀；
筛入低筋面粉揉成面团静置15分钟；
将面团擀成长方形，涂上蜂蜜并撒上柚子皮碎粒；
卷起后切成薄片冷冻后再烤箱中烘焙至金黄。
这些茶食的做法虽然看似简单，但每一步都需精心操作。欧吉茶食凭借其精湛的手艺和独特的配方，在市场上赢得了良好的口碑与众多忠实顾客的喜爱。
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