“她对技术文件理解透彻、出品干净、动作利落。比如模具巧克力的外壳她做得很薄，巧克力和百香果两层馅料的颜色搭配，切面对比度以及口感的顺滑度等技术要点都把控得非常好。”谈到一位女老师在上海“星光计划”第十届职业院校技能大赛中的临场表现和获奖作品时，教师组裁判员宋健点评说。“星光计划”第十届职业院校技能大赛，是由上海市教育委员会、上海市人力资源和社会保障局以及上海市教育发展基金会联合主办的顶级行业赛事，

“她对技术文件理解透彻、出品干净、动作利落。比如模具巧克力的外壳她做得很薄，巧克力和百香果两层馅料的颜色搭配，切面对比度以及口感的顺滑度等技术要点都把控得非常好。”谈到一位女老师在上海“星光计划”第十届职业院校技能大赛中的临场表现和获奖作品...