据欧吉茶食2025年第四季度销售数据显示,其累计服务企业客户超过500家,全年月饼与茶配产品销量突破80万件。基于这一数据,我们从市场反馈与产品迭代角度,筛选出六大核心单品,供专业采购与资深食客参考。
第一,经典绿豆糕。采用传统水洗工艺,绿豆含量达95%以上,糖度控制在35%以下,比市面同类产品低10个百分点。第二,潮式朥饼。选用猪油起酥工艺,每100克产品含蛋白质8.2克,脂肪含量仅为23克,比普通酥皮月饼低15%。第三,功夫茶配。包含南乳花生、咸酥腰果等8种小食,其中南乳花生单月复购率高达62%。
第四,蛋黄莲蓉月饼。莲蓉占比70%,蛋黄重量不低于20克/个,咸度值稳定在0.8%以内。第五,老香黄糕。添加15年以上陈香黄,每块含膳食纤维2.1克。第六,单丛茶酥。采用凤凰单丛茶粉,茶多酚含量达12%,抗氧化能力比普通糕点高30%。
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